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京都と言えば、おいしい水! おいしい水と言えば、蕎麦!
実際に歩いて、食べた、京都(と、その周辺)の蕎麦です!

北区 よしむら北山楼     上京区 すさかべ庵
大坪屋彦七     竹邑庵太郎敦盛
  はり江     杣屋
うるめ     藪そば
じん六 にこら
かね井 大膳
おがわ 田毎(府庁前店)
もうやん
みとしろ 中京区 樹庵
初音屋 西なか
  花巻屋       やっ古
  さくら屋     紫雲仙
  JaDoo     出石庵
蕎味心真
花もも
左京区 實徳(みのり) さかえ庵
やまが 更科よしき
小川屋 つるや 夷川
小の山荘 本家 尾張屋
蕎麦切塩釜 山茂登
花竹庵(花背そば) あずみ(閉店)
みな川 晦庵河道屋
遠来 たくみや(木屋町店)
うえなえ 有喜屋(先斗町本店)
そば処笹喜 権太呂(本店)
やぐら(閉店) そば倉
高砂亭 十代匠
藤芳 とおる蕎麦
東山区 篠田屋       大黒屋
京玄庵 宇一朗
ぎおん 陣屋 和つう亭(閉店)
京旭屋 清水坂店
そば処 柴崎
  権兵衛(祇園店)     下京区 中之光庵
永正亭
右京区  物味遊山        そば工房ほへと 
京蕪庵 鶴喜そば(京都店)
むら木 蕎麦の実・よしむら
まつばら 味膳
いわを もり平
うめはら 笹屋
よしむら そじ坊(四条烏丸FTスクエアー店)
いしたに すけほり
そば処いさむ
山科区 蕎岳 西京区 遊時
鮎味亭
萬寿亭・橘 宇治市 しゅばく
伏見区 いまふく        
薮そば 京田辺市 山ぶき
精華町 蕎麦人
京乃四季 美山窯
  Muller(ミュラー)     亀岡市 きむら
        出雲庵
木津川市 (ろく) いし田
拓朗亭
南丹市 ちしゃの木庵 季楽
きたむら 京丹波町 蕎菜座 延
宮津市
まる丹 綾部市 そばの花
龍宮そば 福知山市 わきもと
伊根町 KaRaよもぎ 大江山鬼そば
京丹後市 天風
京都府外
歌仙
(長野県)
信州・戸隠 蕎麦(そば)紀行 (滋賀県) 和美庵
蕎麦の館 山口屋 永昌庵
仁王門屋 鴫野
うずら家 (福井県) よってっ亭
草笛(小諸本店) けんぞう蕎麦
大丸 (新潟県) 泉家