福井県小浜市に行ったついでに、国道27号線の舞鶴若狭道との交差を少し上中よりに行ったところにある「こく亭」によりました。黄色い建物に黄色い看板、赤色の文字で分かりやすいです。ラーメンメニューには大きく分けて「こくラーメン」と「赤ラーメン」があります。どちらも醤油ベースのようで８００円でした。ピリ辛の「赤ラーメン」を選択。写真のように真っ赤ですが、見た目より辛くはないです。「ピり辛」という感じで、適度な辛さで適度な刺激、どっさり出てくるネギとマッチして何となく嬉しいですね。この他にも「とんこつ」「みそ」「塩」「魚介醤油」のラーメンもあります。
ところで、10年位前に訪問した、京都府福知山市の「一こく」ラーメン。お店の形も色も看板の色もロゴもほぼ同じです。店名は違いますが「こく」まで一緒です。系列店でしょうか？ 「一こく」の赤ラーメンを思い出しましたね。
