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實徳(みのり)

 

信州・戸隠で修行をつまれた自称「そばオタク」の店主さんの手作りのお店だそうです。戸隠そばと言えば少しずつ分けて盛る「ぼっち盛り」。写真は枚数限定・十割の「みのりそば」920円。ほのかな香りと喉ごしはさすが! ですね。この他にもざるそば(5ぼっち)760円やおろしそば880円など、メニューは豊富です。手打ちそばの地方発送や、手打ちそば教室の開催、手打ちそば会の事務局等多くのそば関係の仕事もされています。ウッディーな店内もいい感じですよ。時間帯によれば満席になることも。駐車場はなさそうでした。

京都市左京区北白川久保田町57−5
TEL:075−722-3735
平日:12:00〜14:00 18:00〜21:30
祝日:12:00〜15:00 18:00〜21:00
定休日:日曜日(日曜日が祝日の場合は、振替休日に祝日時間で営業し、日曜日は休み) 

(2008年11月)