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實徳（みのり）

　信州・戸隠で修行をつまれた自称「そばオタク」の店主さんの手作りのお店だそうです。戸隠そばと言えば少しずつ分けて盛る「ぼっち盛り」。写真は枚数限定・十割の「みのりそば」９２０円。ほのかな香りと喉ごしはさすが！　ですね。この他にもざるそば（５ぼっち）７６０円やおろしそば８８０円など、メニューは豊富です。手打ちそばの地方発送や、手打ちそば教室の開催、手打ちそば会の事務局等多くのそば関係の仕事もされています。ウッディーな店内もいい感じですよ。時間帯によれば満席になることも。駐車場はなさそうでした。

京都市左京区北白川久保田町５７−５
ＴＥＬ：０７５−７２２-３７３５
平日：１２：００〜１４：００　１８：００〜２１：３０
祝日：１２：００〜１５：００　１８：００〜２１：００
定休日：日曜日（日曜日が祝日の場合は、振替休日に祝日時間で営業し、日曜日は休み）　

（2008年11月）

（値段等は、２００８年１１月当時のものです。）
実際の各店の場所、営業時間等はそれぞれの店舗にご確認下さい

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