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そば処　泉家

（糸魚川大火の前に訪問したものです。）
　旅の途中に立ち寄った、新潟県糸魚川市のそば店です。妙高山北側斜面で栽培されたそば粉を使用されているそうで、もりつゆは一晩寝かせて味を落ち着かせてから出されているそうです。写真は「もりそば」で普通は６００円ですが、１００円プラスした手打ちの「もりそば」です。手打ちらしい喉ごしとそばの香りがいい感じですね。昔ながらの店内もまたいい感じです。メニューは豊富で、暖かい品から冷たい品まで多くのメニューがあり、ご飯ものやセットもの、また、名物の十割蕎麦「御膳そば」１，６００円もあります。

新潟県糸魚川市大町２−３−３
ＴＥＬ：０２５−５５２-０２３８
１１：００〜１９：００ぐらい
定休日：火曜日　

下の写真は、お店近くの展望台から見た、冬の日本海です。

（2009年01月）

（値段等は、２００９年１月当時のものです。）
実際の各店の場所、営業時間等はそれぞれの店舗にご確認下さい

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